Пшеничное печенье

Пшеница - одна из древнейших культур. Первые сведения о её возделывании относятся к периоду каменного века, то есть за 3-5 тыс. лет до н. э. Очаги высокой культуры пшеницы находили в Вавилонии (Ирак), Египте, Малой Азии, Китае и Западной Европе.

На территории современной России пшеница появилась приблизительно в V веке до нашей эры. Населявшие эти земли славяне испокон веков занимались земледелием, и одной из первых выращиваемых ими зерновых культур стала именно пшеница.

Полезные свойства пшеницы настолько многообразны, что любят ее все без исключения. Этот злак содержит чрезвычайно много крахмала и углеводов, входят в него различные белки, фосфор, магний, кальций, калий,  витамины группы В,Е, холин и другие полезные вещества. Употребляя в пищу пшеницу, она не только дает организму энергию, но укрепляет и стимулирует защитные силы организма.

История создания печенья пришла к нам практически вместе с хлебом, а это значит, что ему уже более десяти тысяч лет. И это самое древнее кондитерское изделие. Тесто для него готовили в небольших количествах, и закладывали в печь перед закладкой хлеба, чтобы проверить ее разогрев. Так как сахара еще не было, печенье было пресным, и по этой причине не было оценено, а значит, не получило распространения. Считается, что первое печенье появилось в Персии в  7 веке н.э.